Как провести с пользой майские праздники

Врач-гастроэнтеролог, Костанопуло Елена Юлиановна, делится с нами советами о том, как правильно питаться в период майских праздников.

В праздники мы принимаем в основном кислые продукты — мясо, сыры, колбасы, пиво, вино, алкоголь. Все эти продукты закисляют желудок, что вызывает обострение гастроэнтерологических проблем, рефлюксы, изжогу, тяжесть в желудке, ощущение кома в горле, тошноту, рвоту. Также возможно обострение хронических холециститов, панкреатитов.

Чтобы этого избежать, должны быть минимальные дозировки всего самого вредного. В данном случае мы не говорим о полезном — зелени, овощах, фруктах, так как эти ингредиенты праздничного стола всегда необходимы. Нужно стараться есть меньше продуктов, которые не характерны для нашего пояса, то есть привозных продуктов. Лучше съесть наше яблочко, только кисло-сладкие сорта.

Для шашлыков лучше использовать мясо наименьшей жирности, средней прожарки. Не нужно увлекаться соусами, майонезами, кетчупами и так далее. Рекомендуется употреблять в пищу домашние соусы, приготовленные самостоятельно.

Нужно запастись обычной негазированной водой. Даже если пьете спиртное, периодически попивайте водичку (боржоми, Поляна Квасова, Лужанська). Это снимет немного интоксикацию. Именно кислота вызывает окисление пищевода. Из-за этого утром мы имеем все неприятные ощущения.

На природе пока еще лучше не сидеть на земле, ведь земля не прогрета. Особенно это касается женщин.

В праздники подразумеваются частые и обильные приемы пищи, поэтому перед едой лучше выпить фермент. Маринады, пряности, консерванты очень вредны для печени. Эти продукты лучше ограничить. Вместо них лучше купить больше зелени, фруктов. Следует использовать минимальное количество специй. Растительное масло обладает желчегонным действием, лучше использовать оливковое, льняное.

Есть старайтесь малыми порциями. Немного поели, дайте желудку час-полтора переварить пищу — погуляйте, поиграйте в активные игры. После активного отдыха можно еще перекусить. Лучше каждые два часа съедать по 200-300 грамм пищи. Если же вы поняли, что переели, возьмите щелочную водичку, но не много и не сразу. Большое количество алкоголя приводит к детоксикации. Газированные напитки лучше исключить. Рекомендуется употреблять полезнее компоты, соки, узвар, воду. Кофеин усиливает перистальтику, его лучше ограничить. Утром эффективнее выпить чай с мятой, ромашкой. Главное — все в меру.

Печень, поджелудочная и желчный пузырь не переносят крупные порции.

Помните эти простые правила и хороших Вам выходных!

Врач-гастроэнтеролог МЦ "Универсум клиник",

Костанопуло Елена Юлиановна