Как грамотно выйти из поста

Как правильно выйти из поста и вернуться к обычному рациону питания рассказал семейный врач клиники "Вита Медикал" Али Азизович Багиров.

Пришел самый светлый и радостный праздник весны — Пасха. Квартиры наполняются заманчивыми ароматами печеных куличей и изысканных блюд. Заканчивается самый долгий и строгий пост в году и начинается праздничная неделя. Чтобы она действительно была праздничной и ее не омрачило плохое самочувствие, важно правильно закончить пост и вернуться к привычному рациону питания постепенно. Как это сделать рассказал семейный врач Али Азизович Багиров.

— Али Азизович, расскажите, как правильно закончить пост?

Каждому человеку, кто хоть раз соблюдал Великий пост, знакомо чувство очищения и обновления. Сначала соблюдать пост тяжело, но через некоторое время появляется ощущение легкости и увеличения энергии. Чтобы польза, которую принес организму пост, сохранилась, важно грамотного его завершить. За время поста организм перестраивается и привыкает к другому питанию, уменьшается объем желудка. Поэтому нужно постепенно возвращаться к обычному рациону, не переедать и не употреблять тяжелой пищи. При этом нужно ежедневно выпивать по 2 литра воды и делать хотя бы небольшие физические упражнения, чтобы переход на привычную пищу не принес с собой лишние килограммы. Все резкие изменения — это стресс для организма, поэтому в дни окончания поста важно соблюдать и режим сна, отдыхать не меньше 8 часов.

— Скажите, с каких продуктов начинать возвращение к привычному питанию?

Закончив пост, возвращение к обычному рациону нужно начинать с кисломолочных продуктов. Потом постепенно в небольших порциях нужно вводить яйца, птицу и рыбу. Мясные продукты лучше оставить на потом. Это тяжелая пища, к приему которой после поста организм нужно подготовить. От колбасных изделий и копченостей рекомендуется на первые дни, а лучше неделю, отказаться. Наиболее полезными из мясных блюд будут вареная или паровая телятина.

Чтобы закончить пост и сохранить его пользу для здоровья, придерживайтесь таких правил.

• В первый день после окончания поста выпейте перед едой 2 стакана теплой воды. Это успокоит желудок, уменьшит голод и предотвратит возможное головокружение и переедание.
• Начните возвращение к привычному рациону с кисломолочных продуктов: йогурта, кефира и творога (творожной паски).
• Ешьте каши, овощи и фрукты. Они обогатят ваш организм витаминами и помогут усвоению тяжелой пищи.
• Не ешьте много свежей выпечки. А если страдаете холециститом, откажитесь от нее в пользу творожной паски.
• Яйца — тяжелая для желудка пища, поэтому в первые дни после поста в день достаточно будет 2 штук.
• От мяса в первые дни лучше воздержаться, а вводить его в свой рацион лучше с нежирных сортов (индейка, курица, говядины), приготовленного при помощи варения или тушения. От колбас, сосисок и копченостей лучше воздержаться.
• Будьте осторожны при употреблении алкоголя. За время поста организм отвык от него и опьянение может наступить от маленькой дозы.

— Чем опасен резкий выход из поста?

За время поста организм привыкает к небольшому объему пищи и легкоусвояемым продуктам. Также уменьшается размер желудка, и после поста человек не может сразу вернутся к прежним объемам пищи. Выходить из поста нужно постепенно, чтобы организм мог адаптироваться и не испытывал стресса. Переедание и употребление в первый день Пасхи тяжелой пищи может вызвать тяжесть в желудке, тошноту и рвоту, а также обострение хронических заболеваний. Неграмотный выход из поста может привести к обострению хронических заболеваний, что может испортить праздник и привести человека на больничную койку. Пасха — самый светлый и радостный праздник, и я желаю, чтобы в эти дни все были здоровы и счастливы, и чтобы отдыхали не только пациенты, но и врачи.

Подготовила Катерина Васютина